カツオ

2025年04月21日 06:51

目（芽）に青葉山ホトトギス初鰹　今は新緑が綺麗ですよね　ついカツオが食べたい気分です
おやじは花より団子の性分です　皮の付いた刺し身をニンニクのスライスといっしょに食べれば美味しいです
昨晩は期待に反してホルモン焼きでした（関西人は放るもん＝捨てるもの）
内蔵系ですから料理は難しいですね　上手に作れば美味しいし元気も出そうです
しかし旬と言った感じはなく残念でした　カツオの刺し身が食べたいよ。